白酒分析柱分為白酒填充柱和白酒毛細(xì)管柱。白酒填充柱采用不銹鋼材質(zhì)，直接進(jìn)樣可一次測得14種主要的醇、醛、酯含量,這一方法采用恒溫操作，方法簡單易懂已在白酒廠得到廣泛應(yīng)用,并已列為國標(biāo)GB10781-1998中濃香型和清香型酒的檢測法。白酒毛細(xì)管柱主要是聚硅氧烷類的固定相，采用石英玻璃材質(zhì)，具有較高的分離能力、較快的分離速度和較好的惰性；與小口徑毛細(xì)管相比，其柱容量較大，對進(jìn)樣技術(shù)要求不苛求，可避免了分流造成的歧視效應(yīng)。